المشروم او الفطر
بروتين نباتي محترم قليل السعرات عالي الالياف قليل الدهون
طعمه لذيذ ويضيف مذاق طيب للوجبات
غني بالمعادن والفيتامينات
مصدر مهم للبوتاسيوم لذلك يساهم بالسيطره على ضغط الدم المرتفه لكن مينصح بي لمرضى الكلى بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم
مصدر جيد لفيتامين دي والسيلينيوم وفيتامينات ومعادن اخرى
يقال خطر الاصابه بالزهايمر وامراض القلب ويزيد المناعه بسبب محتواه العالي من مضادات الالتهاب والزنك
احذروا باستهلاكه لأن اكو انواع خطره جدا وسامه لذلك افضل شخصيا المعلب (بعض انواعه سامه لدرجه تسبب عجز الكبد خلال ساعات)
تحبوه؟ شنو الوصفات اللي تضمنوه بيها
وتاخذوه فريش لو معلب؟؟؟؟
د. زينه البياتي /طبيبة التغذيه
https://www.facebook.com/zinaclini/
from د. سيف سمير البياتي