هل وجبة الإفطار ضرورية؟
يقول الدكتور Robert H. Shmerling أستاذ في كلية الطب ومحرر في المنشورات الطبية لجامعة هارفارد:
إنني كطبيب وأب أشعر بمسؤوليتي تجاه اتخاذ القرارات الصحية الصائبة، لكنني أكسر أحد أهم القواعد التي تعلمناها..أنا لا أتناول وجبة الإفطار صباحا”..
-هل هذا خطأ ؟؟
معظم الأشخاص يعلم أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة..وذلك يبدو منطقيا” حيث أن فترة الامتناع عن الطعام عند النوم ليلا” حتى الاستيقاظ صباحا” هي الفترة الأطول (8-7 ساعات).
أجريت دراسة على طلاب المدارس بين عمر 10-8 سنة لتحري الفروقات بين من تناول وجبة الإفطار ممن لم يتناولها وكذلك الفروق عند نفس الأطفال في أيام تناولوا فيها وجبة الإفطار وأيام لم يتناولوا فيها الإفطار..
وتم قياس الإنتباه والدافعية والذاكرة والتعلم الشفهي وسرعة معاملة المعلومات و لم تجد الدراسة فروق بين من أفطر ممن لم يفطر..
لكن الأطفال المصابين بنقص التغذية كانوا أكثر عرضة لتدهور القدرات العقلية بسبب الحرمان الطويل من الطعام.
و تشير دراسة من أكبر دراسات التغذية لعدم وجود علاقة بين البدانة وتناول الإفطار أوعدم تناوله.
– إن تناول وجبة الإفطار ليس أمرا” جوهريا” إلى ذلك الحد ..
لكن مايهم هو ماذا نأكل وكمية الطعام الذي نتناوله.
إذا كنت مثلي لاتستيقظ جائعا” في الصباح..خذ راحتك..لست مضطرا” لتناول الإفطار..
د. عمار عبد الحكيم القهوجي
( المصدر : Harvard health بالتعليقات
from د. سيف سمير البياتي